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紐西蘭半殼淡菜(貽貝)

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紐西蘭半殼淡菜(貽貝)

F0014
 
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  • 產品說明

    嚴選來自紐西蘭的超鮮美淡菜,採收後急速鮮凍,保持最佳鮮度與甜味。淡菜營養成分豐富,含蛋白質、碘、鈣和鐵很多,而脂肪卻很少,更具降低血清和膽固醇的作用,其營養價值高於一般貝類和魚、蝦、肉..等,能促進新陳代謝,對大腦和身體活動的營養供給具積極作用,所以許多人稱淡菜為"海中雞蛋 "!料理方式多變化,不管是水煮、焗烤、義大利麵、淡菜鍋、濃湯......等,皆鮮美可口!

    • 商品描述﹠料理
    • 注意事項﹠產地

    淡菜,又名貽貝、青口,是海蚌的一種,也是日常極為常見的貝類海鮮。皆於海洋環境中的潮間帶及深海中生活,物種遍布世界各地,但於水溫較冷的環境較為豐富。牠們經常都會在潮間帶及淺海的海岸,特別是多石的岩床上聚集。紐西蘭貽貝專門養殖場,雖說是人工養殖,不如說是天然養殖集中營,除看顧品質、成長狀況外,其他生長方式與天然無差別,再者當地水質純淨,食天然藻類,讓貽貝更能完全密集又健康的生長。
     

    推薦料理
    白酒佐淡菜
    食材:白酒150㏄、淡菜600克、洋蔥切絲1/2顆、大蒜切片4瓣、辣椒1根、紅蔥頭切片3瓣、無鹽奶油1大匙、醬油適量、黑胡椒適量、羅勒少許、捲葉巴西利(香菜)適量、橄欖油。
    1. 事前準備:解凍後淡菜洗淨表殼泥沙備用。
    2. 起油鍋,爆香洋蔥、大蒜、紅蔥頭。
    3. 加入淡菜拌炒,倒入白酒,並以適量的醬油、黑胡椒、羅勒提味。
    4. 起鍋前加入無鹽奶油與適量辣椒,拌炒後即可起鍋,並以適量捲葉巴西利(香菜)裝飾~*白酒的口味若偏酸,調味時可加點糖平衡風味*

     

    原產地 :紐西蘭
    保存方式:
    冷凍-18゚C以下保存12個月
    退冰方式:自來水沖退冰(隔水沖退冰),解凍後用水洗淨即可料理。

    注意事項:

    1. 除標示數量計價外,商品一律以重量為主。
    2. 本商品為海鮮產品會依其成長、個體大小而有差異性,無法呈均一性,商品依實際供貨為準。
    3. 照片因拍攝燈光、螢幕設定的不同會導致產品色差,圖片僅供參考,以實物為準。
    4. 勿將產品反覆回溫、冷凍以免影響品質,產品開封後請一次食用完畢,以免因儲存不當而影響品質。
    5. 商品若於送達時即有損壞,請拍照存證並立即與我們聯繫。
    6. 商品若委託管理室代收,請告知收貨後立即放入冰箱保存。


    商品描述﹠料理

    淡菜,又名貽貝、青口,是海蚌的一種,也是日常極為常見的貝類海鮮。皆於海洋環境中的潮間帶及深海中生活,物種遍布世界各地,但於水溫較冷的環境較為豐富。牠們經常都會在潮間帶及淺海的海岸,特別是多石的岩床上聚集。紐西蘭貽貝專門養殖場,雖說是人工養殖,不如說是天然養殖集中營,除看顧品質、成長狀況外,其他生長方式與天然無差別,再者當地水質純淨,食天然藻類,讓貽貝更能完全密集又健康的生長。
     

    推薦料理
    白酒佐淡菜
    食材:白酒150㏄、淡菜600克、洋蔥切絲1/2顆、大蒜切片4瓣、辣椒1根、紅蔥頭切片3瓣、無鹽奶油1大匙、醬油適量、黑胡椒適量、羅勒少許、捲葉巴西利(香菜)適量、橄欖油。
    1. 事前準備:解凍後淡菜洗淨表殼泥沙備用。
    2. 起油鍋,爆香洋蔥、大蒜、紅蔥頭。
    3. 加入淡菜拌炒,倒入白酒,並以適量的醬油、黑胡椒、羅勒提味。
    4. 起鍋前加入無鹽奶油與適量辣椒,拌炒後即可起鍋,並以適量捲葉巴西利(香菜)裝飾~*白酒的口味若偏酸,調味時可加點糖平衡風味*

     
    注意事項﹠產地

    原產地 :紐西蘭
    保存方式:
    冷凍-18゚C以下保存12個月
    退冰方式:自來水沖退冰(隔水沖退冰),解凍後用水洗淨即可料理。

    注意事項:

    1. 除標示數量計價外,商品一律以重量為主。
    2. 本商品為海鮮產品會依其成長、個體大小而有差異性,無法呈均一性,商品依實際供貨為準。
    3. 照片因拍攝燈光、螢幕設定的不同會導致產品色差,圖片僅供參考,以實物為準。
    4. 勿將產品反覆回溫、冷凍以免影響品質,產品開封後請一次食用完畢,以免因儲存不當而影響品質。
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    6. 商品若委託管理室代收,請告知收貨後立即放入冰箱保存。
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